沉水植物是指整株植物完全沉浸在水中的植物。其根部定着在水底的泥淖中，叶子和茎多呈线形或丝状，细长且柔软，如此则能随着水流摆动，减少水流的冲击，沉水植物金鱼藻，而且还能随着水位的高低而伸展或弯曲，使植物整株能够保持在水面下成长，而细小的叶片能增加植物体与水流接触的表面积，并因此提高接收水中气体的效率，再者，沉水植物，其错开生长的叶片，使叶子能随着水流摆动的同时，接收到来自不同角度的阳光，这以金鱼藻、苦草、水蕴草及海带为代表性的植物。
狐尾藻是多年生的沉水植物，它的根状茎发达，在水底泥中蔓延。茎部圆柱形，分枝多。水上的叶片互生，披针形，鲜绿色。它对环境的适应能力极强，在池塘、沼泽、河沟中都有生长的，经常和穗状狐尾藻混在一起。马来眼子菜是多年生的沉水草本植物，它的根茎发达，颜色为白色。茎为圆柱形。果实为倒卵形，长3毫米左右，花果期主要集中在6到10月份之间。它多是生长在河流、池塘、灌渠中，我国南北各省区都有分布。
水车前，别名：扁草，水鳖科苦草属，具匍匐茎，白色，光滑，先端芽浅黄色。叶基生，线形或带形，绿色或略带紫红色，全缘或有浅锯齿。性喜强光、通风良好的环境，能耐－20℃的低温；喜排水良好的土壤，耐贫瘠和干旱，忌雨涝积水。植株强健，管理粗放。水车前常生于池塘、溪涧或水田中。嫩叶可代菜食用。全株可作饲料。苦草，水鳖科，苦草属，多年生无茎沉水草本，匍匐枝纤细;叶长条形，随水深浅而长短不一，质薄，全缘或先端具细锯齿;花浮于水面;果线形;较耐热、耐碱性，有较强的适应风浪能力。生物量密布水底，呈莲座式生长，生长点在泥面之下，由泥中叶腋内的腋芽长出分枝。光补偿点很低，能够较好地适应弱光照条件。苦草植株叶长、翠绿、丛生，是植物园水景、风景区水景、庭院水池的良好水下绿化材料。
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